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本文对油葵籽壳红色素的酸化乙醇法提取条件进行了系统研究。结果表明,料液比1：20（g/ml）、50℃恒温、30%乙醇（pH2.0）、浸提60min,采用三次浸提,提取得率可达96.76%。
酸化乙醇法提取油葵籽壳红色素工艺的研究
【摘 要】
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本文对油葵籽壳红色素的酸化乙醇法提取条件进行了系统研究。结果表明,料液比1：20（g/ml）、50℃恒温、30%乙醇（pH2.0）、浸提60min,采用三次浸提,提取得率可达96.76%。
【机 构】
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石河子大学化学化工学院,石河子大学食品学院
【出 处】
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科技信息
【发表日期】
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2010年4期
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