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【摘 要】经济的发展促使人们对生活品质有更高要求，这使得家电不再是完成简单功能的生活用具，而是艺术生活的象征。现代人的生活理念绿色、健康、节能是高端生活品质的象征，因此也催生了以新科技、新能源主导下的家电产品。本文分析在高品质生活理念下的家用灶具设计发展趋势，以市场前沿产品为例总结厨电设计的当代风潮。
【关键词】家用灶具；新科技；新能源
随着人们居住环境的改善以及高品质生活理念的形成，家具家电已经不再是简单的生活用品，而是成了艺术生活的象征，各种代表高端生活品质的产品也应运而生。作为家庭环境中的重要一环，具有绿色、健康、节能特点的厨电近年来被众多都市家庭所喜爱，成为厨房设计中不可缺少的重要物件。
以海尔高端厨电为例，作为高端厨电风潮的一贯引领者，海尔一直致力于为消费者创造真正完美的厨房，其不久前推出的突破性厨房电器新品天际系列，除了拥有先进的独创技术外，高品质、高智能与嵌入式的产品设计更被业内人士誉为全球厨电发展的典范之作。由海尔的领先产品我们看到产品设计中的一个趋势——领先科技诠释高端品质。做厨房用品设计实际上就是在做使用者关怀设计，在饮食习惯和烹饪手段多元化的今天，跟上消费者需求步伐的产品设计才能最先取得市场先机。现代的厨房用品设计为方便使用者在操作、外观、工艺方面都有许多带有科技含量的突破，例如西门子油烟机和灶具的功能技术模块上取得的突破性进展，燃气灶独有的“智能控温”模块设计，可通过监测油温，自动调节燃气灶火力大小，使烹饪时的油温始终处于一个健康合理的温度范围内，既满足家庭煎炒烹炸等各种需求，又避免了油温过高使油裂解，减少有害物质及油烟的产生，同时杜绝异常高温引发火灾。而油烟机独有的高智能“风火联动”科技，在开启燃气灶后，可以智能感应，风量随燃气灶火焰大小自动调节，油烟即生即净，确保厨房洁净如新。这一整套世界领先水平的智能技术已被多家高端厨具生产制造厂商开发采用，被称为最人性化的厨房科技。
中式菜肴相比于西式餐点来说，大火烹调是必不可少的，因此说在中国的家庭中，燃气灶肯定是必不可少的厨房电器。纵观国际厨电行业的发展，高端化、一体化、艺术化已经成为不可逆转的潮流趋势。在中国市场，随着人们生活水平和生活方式的转变，这股潮流也已经风起云涌。关怀使用者感受的优秀产品设计应该要做到产品智能高效、工艺精湛，将产品的智能科技与艺术设计完美融合，凸显出顶级厨电引领潮流的领悟力和可靠性。业内专家表示，“企业不仅仅要满足消费者需求，更要创造需求。消费者对产品的信任首先来自其对消费者需求的准确把握并提供超出用户期望的解决方案。”做企业就是在做品牌，要想成为全球领先品牌，就必须要走高品质、智能化道路。
随着国家“十二五”规划的推展，新能源、混合动力产品悄然走入千家万户。以再生能源为创新点的设计成为市场上各个企业必须具备的竞争筹码，而新能源必将是未来家电市场发展趋势。随着新能源不断进入燃气灶行业以及新技术的突破，厨房灶具产品正朝着燃气、电能、太阳能、空气能、酒精燃料等多种能源合一的趋势发展。以一款樱雪三维进风系统燃气灶为例，燃气灶的结果设计采用三维进风的结构件，这种结构上的革新技术不仅有助于提高火力，而且还能有效节约能源的使用。灶具设计外观提倡时尚、靓丽、简约、大气，为了达到易清洁的要求主流灶具设计都采用锈钢一体成型面板。从造型审美上分析，不锈钢大面板，尽显简洁、时尚品味，外观整体，简单耐看。整体面板纯平设计，嵌入式设计节省空间，材料上采用原创金刚陶瓷面板， 耐腐蚀、耐高温、抗压、陶瓷细致不易吸附污渍，且更易清洗。
为了满足多火烹饪的需求，高端灶多采用混合能源且多火头的设计方式。在混合能源领域里，红外燃烧器、大气式燃烧器等新型燃烧方式也逐渐成为新的探索领域。在节能灶具的设计中品字形排列结构是众多混合能源灶采用的设计方式。不同能源的烹饪方式可以满足不同食材对烹饪火力的需求，同时多火力点的设计能提高烹饪的效率。各种能源协调使用不仅仅是节能它还可以增加烹饪的乐趣又能体验不同饮食文化背景。比如混合能源灶具中将酒精炉作为辅助灶，烹茶、烹咖啡时采用酒精灶，细致的火焰能可以烹饪出最令人回味的口感，以满足人们对高品质生活的需求。当今时代背景之下，随着人们对煤炭、石油、天然气等自然能源开采量日益增大，以及化石能源的不可再生性，节能已经成为世界各国的主题。凡是涉及能源的领域，都能够找到节能的影子，大至节能汽车，小至节能灯具，无一不体現着大环境下的这种节能趋势。在能源消耗重要领域中的家电设计的发展趋势必将在节能、环保、健康生活方面大做文章。
综上所述，新型厨房灶具的发展趋势离不开科技创新、材料创新、能源整合，而在外观造型设计上为了实现易操作、易清洁，更好的符合整体化、智能化厨房的需求通常都会采用平板、嵌入式设计。同时现代厨房都提倡简洁明快的风格，图形化的界面设计能让产品给人以友好感，避免繁琐操作，真正做到让烹饪随心所欲。 [科]
【参考文献】
[1]崔晓农.燃气灶具合格率95%[N].山西经济日报，2010.
[2]于凡编著.形态主导产品创新设计，合肥工业大学出版社，ISBN：978-7-5650-0434-6.
[3]曾富洪主编.产品创新设计与开发，西南交通大学出版社，ISBN：978-7-81104-930-5.
[4]钱安明，李东编著.工业产品造型设计，合肥工业大学出版，ISBN：978-7-81093-925-6.
[5]舒晴.燃气灶热炒节能环保概念[N].中国改革报，2008.
【关键词】家用灶具；新科技；新能源
随着人们居住环境的改善以及高品质生活理念的形成，家具家电已经不再是简单的生活用品，而是成了艺术生活的象征，各种代表高端生活品质的产品也应运而生。作为家庭环境中的重要一环，具有绿色、健康、节能特点的厨电近年来被众多都市家庭所喜爱，成为厨房设计中不可缺少的重要物件。
以海尔高端厨电为例，作为高端厨电风潮的一贯引领者，海尔一直致力于为消费者创造真正完美的厨房，其不久前推出的突破性厨房电器新品天际系列，除了拥有先进的独创技术外，高品质、高智能与嵌入式的产品设计更被业内人士誉为全球厨电发展的典范之作。由海尔的领先产品我们看到产品设计中的一个趋势——领先科技诠释高端品质。做厨房用品设计实际上就是在做使用者关怀设计，在饮食习惯和烹饪手段多元化的今天，跟上消费者需求步伐的产品设计才能最先取得市场先机。现代的厨房用品设计为方便使用者在操作、外观、工艺方面都有许多带有科技含量的突破，例如西门子油烟机和灶具的功能技术模块上取得的突破性进展，燃气灶独有的“智能控温”模块设计，可通过监测油温，自动调节燃气灶火力大小，使烹饪时的油温始终处于一个健康合理的温度范围内，既满足家庭煎炒烹炸等各种需求，又避免了油温过高使油裂解，减少有害物质及油烟的产生，同时杜绝异常高温引发火灾。而油烟机独有的高智能“风火联动”科技，在开启燃气灶后，可以智能感应，风量随燃气灶火焰大小自动调节，油烟即生即净，确保厨房洁净如新。这一整套世界领先水平的智能技术已被多家高端厨具生产制造厂商开发采用，被称为最人性化的厨房科技。
中式菜肴相比于西式餐点来说，大火烹调是必不可少的，因此说在中国的家庭中，燃气灶肯定是必不可少的厨房电器。纵观国际厨电行业的发展，高端化、一体化、艺术化已经成为不可逆转的潮流趋势。在中国市场，随着人们生活水平和生活方式的转变，这股潮流也已经风起云涌。关怀使用者感受的优秀产品设计应该要做到产品智能高效、工艺精湛，将产品的智能科技与艺术设计完美融合，凸显出顶级厨电引领潮流的领悟力和可靠性。业内专家表示，“企业不仅仅要满足消费者需求，更要创造需求。消费者对产品的信任首先来自其对消费者需求的准确把握并提供超出用户期望的解决方案。”做企业就是在做品牌，要想成为全球领先品牌，就必须要走高品质、智能化道路。
随着国家“十二五”规划的推展，新能源、混合动力产品悄然走入千家万户。以再生能源为创新点的设计成为市场上各个企业必须具备的竞争筹码，而新能源必将是未来家电市场发展趋势。随着新能源不断进入燃气灶行业以及新技术的突破，厨房灶具产品正朝着燃气、电能、太阳能、空气能、酒精燃料等多种能源合一的趋势发展。以一款樱雪三维进风系统燃气灶为例，燃气灶的结果设计采用三维进风的结构件，这种结构上的革新技术不仅有助于提高火力，而且还能有效节约能源的使用。灶具设计外观提倡时尚、靓丽、简约、大气，为了达到易清洁的要求主流灶具设计都采用锈钢一体成型面板。从造型审美上分析，不锈钢大面板，尽显简洁、时尚品味，外观整体，简单耐看。整体面板纯平设计，嵌入式设计节省空间，材料上采用原创金刚陶瓷面板， 耐腐蚀、耐高温、抗压、陶瓷细致不易吸附污渍，且更易清洗。
为了满足多火烹饪的需求，高端灶多采用混合能源且多火头的设计方式。在混合能源领域里，红外燃烧器、大气式燃烧器等新型燃烧方式也逐渐成为新的探索领域。在节能灶具的设计中品字形排列结构是众多混合能源灶采用的设计方式。不同能源的烹饪方式可以满足不同食材对烹饪火力的需求，同时多火力点的设计能提高烹饪的效率。各种能源协调使用不仅仅是节能它还可以增加烹饪的乐趣又能体验不同饮食文化背景。比如混合能源灶具中将酒精炉作为辅助灶，烹茶、烹咖啡时采用酒精灶，细致的火焰能可以烹饪出最令人回味的口感，以满足人们对高品质生活的需求。当今时代背景之下，随着人们对煤炭、石油、天然气等自然能源开采量日益增大，以及化石能源的不可再生性，节能已经成为世界各国的主题。凡是涉及能源的领域，都能够找到节能的影子，大至节能汽车，小至节能灯具，无一不体現着大环境下的这种节能趋势。在能源消耗重要领域中的家电设计的发展趋势必将在节能、环保、健康生活方面大做文章。
综上所述，新型厨房灶具的发展趋势离不开科技创新、材料创新、能源整合，而在外观造型设计上为了实现易操作、易清洁，更好的符合整体化、智能化厨房的需求通常都会采用平板、嵌入式设计。同时现代厨房都提倡简洁明快的风格，图形化的界面设计能让产品给人以友好感，避免繁琐操作，真正做到让烹饪随心所欲。 [科]
【参考文献】
[1]崔晓农.燃气灶具合格率95%[N].山西经济日报，2010.
[2]于凡编著.形态主导产品创新设计，合肥工业大学出版社，ISBN：978-7-5650-0434-6.
[3]曾富洪主编.产品创新设计与开发，西南交通大学出版社，ISBN：978-7-81104-930-5.
[4]钱安明，李东编著.工业产品造型设计，合肥工业大学出版，ISBN：978-7-81093-925-6.
[5]舒晴.燃气灶热炒节能环保概念[N].中国改革报，2008.