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食道梗塞是食道管腔突然被食物或异物所阻塞，以吞咽障碍、流涎和瘤胃臌气等为主要特征的食道疾病。1病因食管阻塞，其病因有原发性和继发性两种。原发性食管阻塞，主要因为牛过于饥饿，或者抢食，吞咽马铃薯、甘薯、甘蓝、萝卜等块根饲料过急；或因采食大块豆饼、花生饼、玉米棒以及谷草、干稻草、青干草和未拌湿均匀的饲料等，咀嚼不充分忙于吞咽而引起。继发性食管阻塞，常见于食管狭窄、麻痹、扩张和食管炎。也有中枢神经兴奋性增高，发生食管痉挛，采食中引起食管阻塞。