亮菌多糖-1b清除自由基作用研究

来源 :中国食用菌 | 被引量 : 0次 | 上传用户：vicky1924

【摘要】

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采用邻苯三酚自氧化法、Fenton反应体系法、DPPH体系法，以抗坏血酸为阳性对照，对亮菌多糖-1b（ATPS—1b）清除超氧阴离子自由基（O2^-）、羟自由基（·OH）和二苯代苦味肼基自由基（DPPH&

【作者】

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马金宝沈业寿李峰史新强赵根海解要敏

【机构】

：

安徽大学生命科学学院生化微生物研究所安徽省生态工程与生物技术重点实验室

【出处】

：

中国食用菌

【发表日期】

：

2008年6期

【关键词】

：

亮菌多糖超氧阴离子自由基羟自由基二苯代苦味肼基自由基抗氧化活性 Armillariella tabescens Polysaccharide Su

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采用邻苯三酚自氧化法、Fenton反应体系法、DPPH体系法，以抗坏血酸为阳性对照，对亮菌多糖-1b（ATPS—1b）清除超氧阴离子自由基（O2^-）、羟自由基（·OH）和二苯代苦味肼基自由基（DPPH·）的效果进行了测定。结果表明ATPS—1b对O2^-、·OH和DPPH·3种自由基均具有很强的清除作用，且存在良好的量效关系，随着ATPS—1b浓度的增大，其清除效果增强；清除O2^-、·OH、DPPH·3种自由基的EC50值分别为0．69mg&

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