【摘 要】
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通过在淀粉中加入增塑剂 ,制备热塑性淀粉 ,研究了 3种不同淀粉———玉米淀粉、木薯淀粉和可溶性淀粉的增塑性情况 ;研究了甘油、乙二醇、山梨醇、聚乙烯醇 4种增塑剂的增塑
【机 构】
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北京工商大学材料科学与工程系; 北京工商大学材料科学与工程系 北京100037; 北京100037; 北京100037;
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通过在淀粉中加入增塑剂 ,制备热塑性淀粉 ,研究了 3种不同淀粉———玉米淀粉、木薯淀粉和可溶性淀粉的增塑性情况 ;研究了甘油、乙二醇、山梨醇、聚乙烯醇 4种增塑剂的增塑效果 ,不同的淀粉品种及不同增塑剂的产品性能有所不同。在显微镜下观察到 ,淀粉经塑化后 ,次价键断裂 ,晶区被破坏 ,使淀粉具备了热塑性 ,可以加工成薄膜。
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