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醴陵釉下五彩陶瓷艺术，其历史悠久，早在公元前八世纪的中唐时期，长沙铜官窑就首创了高温釉下彩绘新技术。据考证，当时在白釉下画绿彩、在青釉下画褐、褚、绿三色等品种，已表现了釉下五彩不一般的特点，加上纹饰上的变化，除有各种各样的图案外，花卉、人物、走兽均为常见题材。因而丰富了釉下五彩装饰内容。宋代磁州窑、元、明、清的青花，釉里红这些釉下装饰工艺的发展。与长沙窑的发展不无关系。这也奠定了今日醴陵釉下五彩在国人乃至世界的地位。