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为了防止畜禽疫病传播，防止食肉传染和食物中毒，保证人民群众吃上“放心肉”，保障畜牧业生产的顺利发展，对农贸市场肉类的动物卫生监督检验工作与国计民生息息相关，作用重大，意义深远，绝不可忽视。
上市劣质肉的监督检验与处理
【摘 要】
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为了防止畜禽疫病传播，防止食肉传染和食物中毒，保证人民群众吃上“放心肉”，保障畜牧业生产的顺利发展，对农贸市场肉类的动物卫生监督检验工作与国计民生息息相关，作用重大，意义深
【机 构】
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洛川县动物卫生监督所,汉中市西乡县畜牧兽医站,西北农林科技大学
【出 处】
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畜牧兽医杂志
【发表日期】
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2011年1期
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