【摘 要】
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在21世纪,特别是随着消费者对食品安全、无污染、高品质等要求的提出,无公害鸡蛋作为安全食品应运而生。2001年10月,农业部颁布了无公害农产品生产的行业标准。其中,的无公害鸡蛋
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在21世纪,特别是随着消费者对食品安全、无污染、高品质等要求的提出,无公害鸡蛋作为安全食品应运而生。2001年10月,农业部颁布了无公害农产品生产的行业标准。其中,的无公害鸡蛋标准NY5039—2001和NY5040/41/42—2001在无公害鸡蛋生产场地的环境质量、饲料品质及兽药使用范围、蛋鸡的饲养管理等方面做了明确的规范。但由于生产场家技术水平、设施设备适用程度、生产规范执行情况方面的差异,致使当下不少消费者曲解无公害鸡蛋的概念,
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