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我们一定要办好学校学生食堂。在给学生做饭的过程中我们也需要掌握一定的技巧和方法。根据我在食堂工作多年的经验,在烹饪中对火候的掌握和运用也总结了一些技巧和方法。
小议烹饪过程中火候的处理
【摘 要】
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我们一定要办好学校学生食堂。在给学生做饭的过程中我们也需要掌握一定的技巧和方法。根据我在食堂工作多年的经验,在烹饪中对火候的掌握和运用也总结了一些技巧和方法。
【机 构】
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徐州市铜山区棠张镇中心中学
【出 处】
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科学大众(科学教育)
【发表日期】
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2017年3期
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