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离褶伞属真菌大多数种类味道鲜美、药食兼用,具有很高的开发价值和良好的应用前景。从离褶伞属真菌的种类与分布、遗传多样性研究、营养成分研究、活性成分研究、人工栽培等方面进行综述,旨在为离褶伞属真菌的后续开发利用提供依据。
离褶伞属真菌研究概况
【摘 要】
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离褶伞属真菌大多数种类味道鲜美、药食兼用,具有很高的开发价值和良好的应用前景。从离褶伞属真菌的种类与分布、遗传多样性研究、营养成分研究、活性成分研究、人工栽培等
【机 构】
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中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
【出 处】
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蔬菜
【发表日期】
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2019年8期
【基金项目】
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国家科技支撑计划(2013BAD16B01),云南省创新引导与科技型企业培育计划(2018DC030).
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