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<正> 酒这个古老嗜好性饮料食品,在我国产生的历史很早。据考古学分期的文化时代,当在新石器时代,因社会发展,人类已由采集、渔猎经济,进入到生产经济,有了畜牧业、农业,以后进到农业与畜牧业分开产生手工业。这个时代相对来说农作物(如粮谷)有了一定余富,而后产生酒。 1983年10月在我国陕西眉县杨家村挖掘出土了一组陶器地下文物,有小杯、高脚杯、陶葫芦等盛、饮酒器,经