【摘 要】
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目的 测定90份婴幼儿配方奶粉中的26种元素,并对其矿物质含量进行分析,为消费者理性购买提供依据.方法 采用Agilent 7900电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma
【机 构】
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福建省疾病预防控制中心(福建省人兽共患病研究重点实验室),福建福州,350001
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目的 测定90份婴幼儿配方奶粉中的26种元素,并对其矿物质含量进行分析,为消费者理性购买提供依据.方法 采用Agilent 7900电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS),在氦气模式下对婴幼儿配方奶粉中26种元素进行测定,并对外包装上标明的9种矿物质元素进行相关性和聚类分析.结果 对奶粉样品中9种矿物质元素进行聚类分析,发现可分为3类,且这3个类别与各奶粉的分段呈强正相关关系.结论 90份婴幼儿配方奶粉中的矿物质元素含量,不同品牌、不同产地、国产与进口产品间基本类似;将样品奶粉聚为3类,这3个类别与品牌、产地与是否进口无关,但与奶粉的分段有关.
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