【摘 要】
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植物挥发性香气组分作为一种天然产物,除芳香作用之外还具有多种生物活性,在食品、化妆品及制药工业具有广泛用途.工业领域传统植物香气提取方法包括水蒸馏法、蒸汽蒸馏法、
【机 构】
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邯郸学院生命科学与工程学院,河北邯郸056005
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植物挥发性香气组分作为一种天然产物,除芳香作用之外还具有多种生物活性,在食品、化妆品及制药工业具有广泛用途.工业领域传统植物香气提取方法包括水蒸馏法、蒸汽蒸馏法、溶剂提取法、冷压榨法等,而新兴香气提取技术包括超临界流体、辅助提取、分子蒸馏、旋转锥体柱蒸馏、渗透汽化等技术已逐渐成熟并凸显其应用优势及前景,同时实验室植物香气分析前处理提取技术也得到发展,为了充分获得天然植物香气,各种提取新技术仍在不断开发中.
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