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无公害鸡肉是指肉鸡饲养过程中符合无公害食品肉鸡饲养管理准则，按畜禽屠宰卫生检疫规范检疫、检验合格，卫生指标包括农药残留量、兽药残留量以及重金属含量，菌落总数、大肠杆菌数、沙门氏杆菌数都符合标准的鸡肉。要达到无公害鸡肉，必须生产无公害肉鸡。肉鸡无公害养殖主要应做好几方面工作。
无公害肉鸡饲养管理应把握的几个方面
【摘 要】
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无公害鸡肉是指肉鸡饲养过程中符合无公害食品肉鸡饲养管理准则，按畜禽屠宰卫生检疫规范检疫、检验合格，卫生指标包括农药残留量、兽药残留量以及重金属含量，菌落总数、大肠杆菌
【机 构】
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黑龙江省方正县会发镇畜牧发展中心
【出 处】
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养殖技术顾问
【发表日期】
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2011年5期
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