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研究不同培养条件对梅林青霉液体发酵产纤维素酶的影响，为此对不同碳源、氮源、pH、培养温度、摇瓶转速和摇瓶装量、发酵时间培养条件下羧甲基纤维素酶、滤纸酶、β-葡萄糖苷酶活力进行了测定。结果表明，碳源麦麸诱导效果好于稻草、玉米秸、羊草；氮源中尿素明显降低β-葡萄糖苷酶活力，豆饼、硝酸钠和蛋白胨之间影响不明显；28℃和pH5．0是产纤维素酶最佳温度与酸碱度；通过响应面与等值线分析可知，在摇床转速170～180r·min^-1，摇瓶装量30-40mL时，羧甲基纤维素酶、β-葡萄糖苷酶显示较高活性；摇床转