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食药用菌多糖有多种生物活性和生理功能,是目前食品、药品、保健品等领域的研究热点.从食药用菌多糖的提取工艺和提取条件优化两个方面进行综述,旨在为食药用菌多糖的深入研究和工业化生产提供依据.
食药用菌多糖提取工艺研究进展
【摘 要】
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食药用菌多糖有多种生物活性和生理功能,是目前食品、药品、保健品等领域的研究热点.从食药用菌多糖的提取工艺和提取条件优化两个方面进行综述,旨在为食药用菌多糖的深入研
【机 构】
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廊坊师范学院生命科学学院,河北省食药用菌资源高值利用技术创新中心,河北省高校食药用菌资源开发应用技术研发中心,廊坊师范学院教育学院
【出 处】
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食用菌
【发表日期】
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2019年6期
【基金项目】
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廊坊市科技局项目（2017012010）
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