【摘 要】
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青虾,学名日本沼虾(Macrobrachium nipponense),肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,是深受广大群众喜爱的名贵水产品,也是我国大规模养殖淡水虾中仅有的本土品种.青虾具有养殖周期短、苗种容易获得、投入少、病害少、适应力强、养殖方式多样、价格稳定等优势,已成为我国重要的淡水养殖虾类.青虾养殖业已成为农民增收、渔业增效的重要支柱产业之一.
【机 构】
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江苏省渔业技术推广中心,江苏 南京 210036;南京市水产科学研究所,江苏 南京 210036;中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,江苏 无锡 214081
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青虾,学名日本沼虾(Macrobrachium nipponense),肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,是深受广大群众喜爱的名贵水产品,也是我国大规模养殖淡水虾中仅有的本土品种.青虾具有养殖周期短、苗种容易获得、投入少、病害少、适应力强、养殖方式多样、价格稳定等优势,已成为我国重要的淡水养殖虾类.青虾养殖业已成为农民增收、渔业增效的重要支柱产业之一.
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