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干货制品中二氧化硫超标的危害及应对措施
二氧化硫作为一种食品添加剂，可以起到漂白、护色、抗氧化、防腐和杀菌等目的，在食品行业中被广泛应用。但是在现实生产中，一些不法生产厂家不按国家规定添加，导致食品的安全性大大降低，给人们的身体健康甚至生命安全带来威胁。本文首先分析了二氧化硫的作用及危害，然后总结了合江縣2021年监督抽检干货制品中二氧化硫的使用情况，并分析了不合格原因，最后提出了应对措施。