目前我国食糖市场总需求与总供给大体平衡,食糖供应稳定,价格基本稳定.预计新制糖期食糖增产较多,加上入世食糖进口增加的因素,明年食糖市场货源十分充足.据估计新制糖期开始后糖价必呈下降之势.rn 通知要求工商企业要认真分析食糖供求和价格形势,克服惜售心理,均衡销售,不得囤积、哄抬糖价,保证市场供给和食糖价格的平稳.国家将根据国内市场糖价情况,利用储备和进口调剂等手段,加强对市场的调控.各企业购买的国家储备糖必须直接进入市场消费,不准再拿到食糖批发市场进行交易.食糖批发市场要加强管理,南宁、昆明食糖批发市场要建立健全交易制度,严格操作规程,规范会员交易行为,不允许炒作,以保证市场和糖价的稳定.rn新疆甜菜制糖业成绩显著rn 新疆是我国甜菜糖主产区之一,甜菜总产量和单产均居全国第一.近两年来,新疆甜菜制糖企业经过大规模结构调整,关闭了小糖厂,对规模较大的制糖企业进行资产重组,加大技改力度,引进先进技术,狠抓“第一车间”甜菜生产基地建设,整顿食糖市场,全而扭亏增盈,成绩显在著,在2000/2001年制糖期盈利7 223万元,上缴税金10 655万元.rn 2001年全区共种植种甜菜8467hm2,预计可收购甜菜400万t,产糖量预计45万t,比上一生产期约增产30%.rn黑龙江省甜菜糖业扭亏增盈rn 2000/2001年制糖期,黑龙江省共收购甜菜155万t,产糖20万t,平均吨糖生产成本为2 300～2 500元.由于2001年国内糖价明显回升,全行业盈利近7 000万元,一举扭转了全行业连年亏损的局面.rn 2001年黑龙江省种植甜菜15.87万hm2,预计收获甜菜13.4万hm2,收购甜菜约250万t,产糖rn28～30万t.由于2000/2001年生产期甜菜收购款全部兑现到农民手中,而且甜菜在农作物中的收益位居第二,仅次于水稻,因此今年农民种植甜菜的积极性提高.rn积极迎接入世挑战rn 我国加入WTO,对中国经济发展的影响是全面的,国内食糖市场供求关系将会受到世界食糖市场的影响.从目前世界市场糖价走势看,我国入世,国内外糖价即将并轨,2001/2002年生产期国内糖价将会明显低于当前水平.近期国家有关部门正在积极制订入世后制糖业的对策和策略,随着国家调控作用的增强,制糖企业应以积极的态度面对入世的挑战.在农业方面要提高甜菜的单产和含糖率,工业方面应抓住3～5年的机遇,开展技术改造,提高糖的回收率,节能降耗,降低成本,进行糖的深加工,开发综合利用新产品,提高制糖企业的竞争能力.rn2001/2002制糖期食糖产量约750万吨rn 中国糖业协会近日发布最新信息:经分析预测,2001跨2002制糖期我国食糖生产量与上制糖期的620万吨相比将增长21%,预计全国食糖产量将达到750万吨.rn 根据各地调查统计的数据表明,2001年全国共播种糖料138.2万hm2,比去年的128.2万hm2增加10万hm2,增幅7.8%.其中,播种甘蔗102.9万hm2,增加5.44万hm2,增幅5.6%;播种甜菜35.3万hm2,增加4.56万hm2,增幅14.8%.播种面积增加较多的省区主要是广西、云南、新疆、黑龙江省等.由于南方甘蔗产区新种植甘蔗面积增加,良种比例提高,蔗田管理加强,今年的蔗苗质量明显好于去年,加上北方甜菜种植面积也扩大,预计2001跨2002年制糖期全国食糖产量会有较大幅度的增长,可达到750万吨左右.rn甜菜纤维添加剂rn近年来,世界食品开发最具影响力的一大趋势是重视新型食品添加剂的开发,甜菜纤维是美国科研人员研制出的新型食品添加剂.美国制糖食品公司从甜菜浆中提取出甜菜纤维,可应用到焙烤食品及粥、面包和酱料中,其热量低、色浅味淡,可改善食品结构和货架期限.rn(全国甜菜糖业信息网络中心)u001A