【摘 要】
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由于食品理化检测项目多、计算复杂、室内质控要求高,因此在检测结果的表述及平行双样结果的控制上很容易发生不符合工作,特别是当检测原始记录编制不够完善时,这些问题就显
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由于食品理化检测项目多、计算复杂、室内质控要求高,因此在检测结果的表述及平行双样结果的控制上很容易发生不符合工作,特别是当检测原始记录编制不够完善时,这些问题就显得更为突出.为了消除潜在的不符合因素,降低不符合工作发生率,提高工作质量,我们在学习GB/T5009-2003<中华人民共和国国家标准食品卫生检验方法理化部分>的基础上,结合相关卫生标准并根据本中心现已开设的检测项目,整理编制了一份<GB/T5009-2003检测结果表述及精密度规定一览表>(以下简称一览表),供食品理化检
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