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据英国《新科学家》杂志网站4月28日报道,研究表明,喝咖啡的人患某种疾病的几率会降低,例如心脏病,然而人们并不知道原因。荷兰伊拉斯谟大学鹿特丹医学中心的穆赫辛·甘巴里及其同事研究了咖啡摄入量是否与特定表观遗传标记——脱氧核糖核酸的化学标记有关,这些标记会增加或减少可能影响健康的特定基因的活动。
英媒:喝咖啡可能改变基因活动
【摘 要】
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据英国《新科学家》杂志网站4月28日报道,研究表明,喝咖啡的人患某种疾病的几率会降低,例如心脏病,然而人们并不知道原因。荷兰伊拉斯谟大学鹿特丹医学中心的穆赫辛·甘
【出 处】
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中国食品学报
【发表日期】
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2020年5期
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