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结合多年研究实践,本文从甜樱桃的采后生理特性、相关酶活性的变化、采后预处理、自发气调(MA)、气调(CA)以及货架期保鲜等方面进行了阐述,并对甜樱桃果实采后的研究发展进行了展望。
甜樱桃采后生理及保鲜研究现状
【摘 要】
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结合多年研究实践,本文从甜樱桃的采后生理特性、相关酶活性的变化、采后预处理、自发气调(MA)、气调(CA)以及货架期保鲜等方面进行了阐述,并对甜樱桃果实采后的研究发展进行
【机 构】
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河北省农林科学院昌黎果树研究所
【出 处】
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河北果树
【发表日期】
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2007年S1期
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