【摘 要】
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以武功紫红米为研究对象,用乙醇溶液浸提,超声波辅助提取武功紫红米中的原花青素,并通过分光光度法来测定武功紫红米中原花青素的含量。本实验对提取温度、乙醇浓度、提取时
【基金项目】
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江西省教育厅科学技术研究项目(GJJ161256)
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以武功紫红米为研究对象,用乙醇溶液浸提,超声波辅助提取武功紫红米中的原花青素,并通过分光光度法来测定武功紫红米中原花青素的含量。本实验对提取温度、乙醇浓度、提取时间和料液比等条件进行了优化,通过加标回收率试验、精密度试验判断本实验所用方法体系的稳定性和准确性,试验结果显示:在吸收波长为530 nm时,当提取温度为60℃、乙醇浓度为60%、提取时间为20 min、料液比为1:7(g/mL)的条件下原花青素的提取效果最好,标准曲线法测得本实验所使用的武功紫红米中原花青素的含量为49.23 mg(花青素)/g(
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