【摘 要】
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为了开发利用宁夏回族自治区南部山区的马铃薯资源，解决我国养鳗业所急需的饲料粘结剂，宁夏商业食品检验测试所承担了自治区科委下达的“膨化制备马铃薯α—沉粉工艺研究”课题
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为了开发利用宁夏回族自治区南部山区的马铃薯资源，解决我国养鳗业所急需的饲料粘结剂，宁夏商业食品检验测试所承担了自治区科委下达的“膨化制备马铃薯α—沉粉工艺研究”课题任务，经过两年的反复试验，设计试制出了一条单机年产200吨α—淀粉的简易工艺试验线。已试产出的7，000余公斤样品经福建省水产研究所淡水分所、
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