【摘 要】
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芹菜含有丰富的蛋白质和矿物质,是兼具营养和药用双重功能的蔬菜。在上海每年的栽培面积累计可达10000hm~2。芹菜栽培较集中于春秋季节,夏季栽培十分困难。为此,我们从1990
【机 构】
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上海农学院植物科学系,上海农学院植物科学系,上海东海农垦园艺公司 201101,201101
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芹菜含有丰富的蛋白质和矿物质,是兼具营养和药用双重功能的蔬菜。在上海每年的栽培面积累计可达10000hm~2。芹菜栽培较集中于春秋季节,夏季栽培十分困难。为此,我们从1990年开始,在上海市科委的资助下进行了耐热芹菜品种引种及栽培技术的研究。现将主要栽培技术总结如下:
Celery is rich in protein and minerals, is a dual function of both nutrition and medicinal vegetables. The annual cultivation area in Shanghai totals 10000hm ~ 2. Celery cultivation is more concentrated in the spring and autumn, summer cultivation is very difficult. To this end, we started from 1990, the Shanghai Municipal Science and Technology Commission funded the introduction of celery varieties and heat-resistant cultivation techniques. Now the main cultivation techniques are summarized as follows:
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