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本文阐述了校企共建实训基地的两种新的形式．即通过“校店”和“店校”的办法来解决广东高职旅游管理专业实践教学资源不足的问题，并以“店校”形式为例，结合广州城市职业学院碧桂园凤凰酒店管理学院的建设和运作经验，详细阐述学校、企业和学生在“店校”模式下校企合作建设、工学结合的组织与协调过程，以便为广东当前高职旅游管理专业实训基地的建设提供一些新的视角、新的经验。