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<正> 几丁质是一种天然高分子化合物,俗名甲壳素,化学名称(1,4)—2—乙酰氨基—2—脱氧—β—D葡萄糖。该多聚体为无脊椎动物所特有的,在一些甲壳类(如蟹、虾、甲虫、昆虫)外壳中,其含量最高可达85%,几丁质在某些植物如绿色藻类、硅藻、水藻、珊
几丁质的开发与用途
【摘 要】
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<正> 几丁质是一种天然高分子化合物,俗名甲壳素,化学名称(1,4)—2—乙酰氨基—2—脱氧—β—D葡萄糖。该多聚体为无脊椎动物所特有的,在一些甲壳类(如蟹、虾、甲虫、昆虫)外
【出 处】
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中国乡镇企业信息
【发表日期】
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1995年15期
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