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汉中产黑米及其制品的微量元素分析
汉中产黑米及其制品的微量元素分析
来源 :微量元素与健康研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wh54997695
【摘 要】
:
汉中产黑米及其制品的微量元素分析赵兴成,杜锋涛临潼核工业四一七医院职业病研究室(临潼710600)陕西汉中地区盛产黑米,黑米制品也较多。黑米一向被视为米中珍品,在历史上曾长期被作为向
【作 者】
:
赵兴成
杜锋涛
【机 构】
:
临潼核工业四一七医院职业病研究室
【出 处】
:
微量元素与健康研究
【发表日期】
:
1994年2期
【关键词】
:
黑米
稻米
黑米制品
微量元素
营养价值
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汉中产黑米及其制品的微量元素分析赵兴成,杜锋涛临潼核工业四一七医院职业病研究室(临潼710600)陕西汉中地区盛产黑米,黑米制品也较多。黑米一向被视为米中珍品,在历史上曾长期被作为向封建朝廷进贡的贡米。从医学微量元素角度看,黑米的营养价值究竟如何,迄...
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