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以苹果渣为原料从中提取多糖，并对多糖进行脱蛋白和脱色处理。结果表明：TCA法沉淀两次脱蛋白效果最佳，脱蛋白率达23．87％，多糖损失率仅为0．40％；而脱色则以透析法的效果最好，多糖呈灰白色，多糖液透光率提高了20．70％。
苹果多糖除杂脱色工艺的筛选
【摘 要】
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以苹果渣为原料从中提取多糖，并对多糖进行脱蛋白和脱色处理。结果表明：TCA法沉淀两次脱蛋白效果最佳，脱蛋白率达23．87％，多糖损失率仅为0．40％；而脱色则以透析法的效果最好，多糖呈灰白色
【机 构】
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西北农林科技大学林学院,合肥工业大学理学院
【出 处】
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西北林学院学报
【发表日期】
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2007年1期
【基金项目】
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陕西省科技发展计划项目(2003K03-G4)
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