【摘 要】
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时下的超市或菜场里，一年四季都能买到任何季节生长的果蔬。豇豆、西红柿、黄瓜……这些原本只有夏秋天才吃得到的果蔬，却满满当当地堆在了冬天的商场货架上，深受欢迎。特别是在
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时下的超市或菜场里，一年四季都能买到任何季节生长的果蔬。豇豆、西红柿、黄瓜……这些原本只有夏秋天才吃得到的果蔬，却满满当当地堆在了冬天的商场货架上，深受欢迎。特别是在原本果蔬品种偏少的中国北方，如果没有这些反季节果蔬，冬天的餐桌上基本就剩白菜可吃了。受益于蔬菜大棚的广泛应用，反季节果蔬既丰富了城镇居民的＇菜篮子＂，又鼓起了菜农们的‘钱袋子”，真可谓‘互惠互利”，“一箭双雕”。冬吃茄子．夏吃白菜，反季节果蔬让人们慢慢淡忘了＂时鲜菜＂的概念。
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