【摘 要】
：
鸭梨在贮运过程中易失水、果心褐变等,严重影响贮运品质。为探究一种综合、有效、简便,能保持鸭梨贮运品质的保鲜包装方式,本文以鸭梨为试材,研究了微孔膜+不同规格安喜布(具
【机 构】
：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
【基金项目】
：
国家“十三五”重点研发计划课题:食品原料和食品储运过程品质质量控制技术(2016YFD0401201)
论文部分内容阅读
鸭梨在贮运过程中易失水、果心褐变等,严重影响贮运品质。为探究一种综合、有效、简便,能保持鸭梨贮运品质的保鲜包装方式,本文以鸭梨为试材,研究了微孔膜+不同规格安喜布(具有1-MCP缓释效果)的保鲜包装方式对其贮运品质的影响。结果表明,微孔膜+安喜布的保鲜包装方式可以有效保持鸭梨果实硬度和可溶性固形物(TSS)含量,抑制果实相对电导率和呼吸速率的升高,微孔膜对失重率起到了很好的抑制作用,且2张安喜布的保鲜效果优于1张处理的。贮运240 d时,复合微孔膜+2张安喜布保鲜的鸭梨果实硬度为4.98 kg/cm2、T
其他文献
<正> 在地震战线的群测群防点上,土地电仪是测报震情的主要手段之一,它的特点是制作容易、安装方便、反应灵敏、特别对测报临震有较好的效果。为了提高这种手段测报震情的质
以设施栽培面积较大的黄瓜为材料,研究了外源硫化氢(H2S)和一氧化氮(NO)对硝酸盐胁迫下黄瓜种子萌发和幼苗生长的影响。结果表明,硝酸钙胁迫抑制了黄瓜种子的萌发和幼苗的生
农村公路网是全国公路网的重组成部分,农村公路交通网的建设好坏直接关系到全国公路网整体效益的发挥,同时也关系到我国全面建设小康社会目标的实现。在农村公路建设如火如荼
本文根据2010年中国学生体质与健康调研报告，对我校学生的身体健康状况进行了分析研究，提出了一些问题和措施。为提高我校学生体质与健康提供参考。