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食用菌目前主要用于菜肴,本文介绍的两款糖果制作技术将食用菌所具有的丰富营养渗透到糖果中,使消费者在食用时,既获得美味享受,又获得食用菌提供的营养和保健功效,值得借鉴和推广。
2款食用菌糖果加工技术
【摘 要】
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食用菌目前主要用于菜肴,本文介绍的两款糖果制作技术将食用菌所具有的丰富营养渗透到糖果中,使消费者在食用时,既获得美味享受,又获得食用菌提供的营养和保健功效,值得借鉴
【机 构】
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河北滦县安各庄镇刘庄户村
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2008年3期
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