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金花茶不仅具有极高的观赏价值,同时其花、叶富含多种天然活性物质,具有极高的保健功效。传统的开水冲泡法对其活性物质的利用率较低,若采用杀青、干燥以及超微粉碎等一系列制备技术获得粒径较为均匀的超微粉,进而研发金花茶花叶超微粉保健产品,将大大提高我国金花茶花叶的附加值,促进金花茶资源的高效利用。
金花茶的花叶保健功效及超微粉制备技术的应用
【摘 要】
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金花茶不仅具有极高的观赏价值,同时其花、叶富含多种天然活性物质,具有极高的保健功效。传统的开水冲泡法对其活性物质的利用率较低,若采用杀青、干燥以及超微粉碎等一系列
【机 构】
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宁波大学海洋学院
【出 处】
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中国野生植物资源
【发表日期】
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2017年4期
【基金项目】
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政府间国际科技创新合作重点专项(2016YFE0126100);宁波市科技富民项目—金花茶的引种选育及花、超微茶粉的制备技术研究
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