【摘 要】
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建立了高效液相色谱-荧光法(HPLC-FLD)测定油炸型膨化食品中苯并[a]蒽(BaA)、[艹屈](CHR)、苯并[b]荧蒽(BbF)、苯并[a]芘(BaP)4种多环芳烃(PAHs)的分析方法。样品经饱和氯化
【机 构】
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山东省食品药品检验研究院,中国检验检疫科学研究院
【基金项目】
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国家重点研发计划(2017YFC1601600)
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建立了高效液相色谱-荧光法(HPLC-FLD)测定油炸型膨化食品中苯并[a]蒽(BaA)、[艹屈](CHR)、苯并[b]荧蒽(BbF)、苯并[a]芘(BaP)4种多环芳烃(PAHs)的分析方法。样品经饱和氯化钠分散后,采用正己烷萃取,经BAP-3分子印迹柱净化,Waters PAH C18色谱柱分离,荧光检测器进行测定,外标法定量。在0.5~40μg/L浓度范围内4种PAHs均有良好的线性(r>0.999),定量限为(LOQ)0.3~0.5μg/kg。在空白样品中进行1、5、25μg/kg 3个水平
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