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人类摄入酒精主要通过Ⅰ型酒精脱氢酶和乙醛脱氢酶共同催化。为建立乙醛脱氢酶基因２（ＡＬＤＨ２）的基因型检测方法，本研究应用限制性片段长度多态性分析法（ＲＦＬＰ－ＰＣＲ）测定ＡＬＤＨ２的基因型。根据ＡＬＤＨ２的基因序理资料，设计一含一个碱基替代的限制性内切酶ＭｂｏⅡ的可识别位点。随后ＤＮＡ模板在下列条件扩增；变性；９４，１ｍｉｎ，退火；５７℃，３ｍｉｎ，延伸；７２℃１ｍｉｎ。３５个循环。聚合酶链反应产