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采用高温堆肥模拟试验研究了有效微生物EM和两种调理剂稻草、蚯蚓粪在奶牛粪堆肥中保氮和除臭的效应及各自适宜的添加比例。结果表明，在高温条件下，EM、稻草和蚯蚓粪均可明显降低奶牛粪中NH3和H2S的挥发，EM各添加比例的NH3去除率为7．06％～11．80％，H2S去除率为5．30％～10.81％；稻草各添加比例的NH3去除率为11．76％～66．03％，H2S去除率为10．63％～60．28％；蚯蚓粪各添加比例的NH3去除率为10．07%～50．75％，H2S去除率为13．95％～56．78％。同时，随着添