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植酸酶能够水解植酸盐，释放出能被动物利用的磷和多种微量元素。它不仅消除植酸的抗营养作用，还提高动物胃肠道消化酶的活性，提高饲料的利用率，减少饲料中添加高水平磷所造成的环境污染。本文综述了植酸酶在禽类饲料中的应用效果和近年来的研究进展。
植酸酶在家禽饲养中的应用
【摘 要】
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植酸酶能够水解植酸盐，释放出能被动物利用的磷和多种微量元素。它不仅消除植酸的抗营养作用，还提高动物胃肠道消化酶的活性，提高饲料的利用率，减少饲料中添加高水平磷所造成的环
【机 构】
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湖南农业大学动物科技学院
【出 处】
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广东畜牧兽医科技
【发表日期】
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2009年3期
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