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锅从来都是厨房中的“主角”。当人们在厨房中用不同形状，不同材质的锅煎炒烹炸时，大概很少想到因使用不当，家锅竟然能变成“黑锅”。
小心家锅变“黑锅”
【摘 要】
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锅从来都是厨房中的“主角”。当人们在厨房中用不同形状，不同材质的锅煎炒烹炸时，大概很少想到因使用不当，家锅竟然能变成“黑锅”。
【机 构】
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中国疾控中心健康影响评价室
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2004年10期
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