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从北京京粮集团获悉，2011年，集团总收入达到163亿元，利润达到4．85亿元。其中京粮集团的古船面粉销量连续3年居全国同类产品市场综合占有率第一位。据京粮集团相关负责人介绍，作为北京唯一的大型国有粮食企业，集团目前正在调整产品结构、提升盈利能力等方面持续发力。根据市场需求，京粮不断丰富其产品结构，在产品精细化、细分化、差异化和特色化上寻求突破。以面粉为例，京粮已经先后推出了“7＋1”营养强化面粉、方便面粉、饼干粉、蛋糕粉、油条粉等新品种，在细分市场抢占先机。