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机电工程学院作为学校重点发展的工科学院，和烟台冰轮集团合作办学成立冰轮工程学院，和山东省消防总队金盾公司成立消防安保学院，现设有制冷与空调专业，数控技术应用专业，数控设备应用与维护专业，电气自动化专业，供热通风与空调工程技术专业，防火管理专业等，建有专业实训场所7000m^2，其中包括数控国家级示范性职业教育实训基地，设立独立法人资格的“济南商苑机械加工厂”，省级职业技术鉴定中心。