成都 一座来了就不想走的城市

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  大导演张艺谋说过:成都是一座来了就不想走的城市,是最休闲、最适于居住的地方。[玩家天堂]、[美食天堂]、[消费天堂]、[茶客天堂]、[麻战天堂]……等一系列花花绿绿的标签,为成都这座中国西南部的古城穿上了五彩缤纷的外衣。外地挣钱,成都消费过日子,已成为人居生活的时髦追求,越来越被更多的人所接受。
  成都自古就被冠以“夭府之国”的美誉,生活在这片土地上的成都人,自在、休闲、优雅、富裕、平和,也创造了享誉世界的东方文明和璀璨文化,在中国的历史上留下了辉煌的篇章。惊世绝伦的三星堆古蜀文明、活着的千年文物都江堰水利工程、道教第五洞天发祥地膏城山、道教官观青羊宫、茶文化始祖地大慈寺、杜甫故居草堂寺、三国刘备、诸葛亮合祀祠宇武侯祠以及再现唐代宫廷乐舞之盛况的永陵王建墓等等,都承载着成都厚重的历史文化和古代文明,为这座现代休闲之都蕴刻了古朴的文化符号。
  
  老成都缩影——宽巷子窄巷子
  
  有人说:“成都最中国,宽窄巷子最成都。”宽窄巷子承载了太多关于老成都的美好回忆。高墙深院,古树老屋,雕花门楣,青砖碧瓦,鸟语花香,悠闲儒雅,一把竹椅,一盏盖碗,几分古札几分诗意,几分逍遥,几分浓情,这怀旧的气息便是宽窄巷子留给人们的文化符号c
  其实,这悠闲的气息早在辛亥革命之前就浓烈在这巷子里,当时的宽窄巷子一个叫“兴仁胡同”,一个叫“太平胡同”。已有近三百年历史的宽窄巷子,始建于清朝,是成都三十三条清朝兵丁胡同中仅存的两条,属四合院式建筑。
  从繁华现代的成都市中心天府广场,不足两站路程便可进入宽窄巷子。立刻仿若走进了另一个世界,走进了古老而悠远的历史空间。
   宽巷子和窄巷子是两条平行的小巷,宽巷子的路并不很宽,窄巷子的路也并不很窄。有一首歌唱道:“宽宽的窄巷子,窄窄的宽巷子……”就说明了其实窄巷子比宽巷子宽。这两条清风雅致的小巷,身居成都闹市中心。人们从繁华现代的成都市中心天府广场,不足两站路程便可进入宽窄巷子,立刻仿若走进了另一个世界,走进了古老而悠远的历史空间。
  宽巷子代表了最成都、最市井的民间民俗文化,呈现了现代人对于一个城市的记忆。走进巷子里的老成都体验馆,民国时期一户普通成都人家一天的生活场景便展示在游人面前,用一个院落复原了这个家庭的厨房、书房、堂屋、新房等生活状态。游人还可以在院中听成都人摆龙门阵,看成都女孩绣蜀绣,看皮影,看木偶戏等。窄巷子的特点则是老成都的慢生活。5.12地震后-改造的窄巷子展示的是成都的院落文化,宅中有园,园中有屋,院中有树,树上有天,天上有月的梦幻景致。
  
  走。大慈寺喝茶去
  
  “走,到大慈寺喝茶去”。这是成都人最习惯说的一句话了,这句话也许是成都这座历史文化名城使用率最频繁的用语,也是最古老的用语吧。说起成都茶馆,最古老的当数大慈寺禅茶堂,据说早在一千二百年前的唐代就已经有了。
  成都的禅和茶是由无相禅师推广起来的。无相是新罗国(韩国)的王子,姓金,出家后于开元十六年来到四川资州德纯寺,跟处寂禅师修习禅法。“安史之甜’唐玄宗逃到四川,将无相禅师请去规划修建大慈寺。大慈寺共建了96院,其中一院便是专门饮茶的禅茶堂。禅茶堂是众僧讨论佛理,招待施主宾客饮茶品茗的地方。法堂西北角设有“茶鼓”,以敲击召集众僧饮茶。僧人每日都要坐禅,坐至焚完一炷香就要饮荼。另设有“茶头”,专门烧水煮茶,献荼待客。
  无相是禅师,参禅时夜不睡眠,必须以茶解困。他嗜茶如命,将茶叶视为灵芝一般的仙草,还写了首《茶偈》:“幽谷生灵草,堪为入道媒。樵人采其叶,美味八流杯。静虑成虚识,明心照会台。不劳^气力,直耸法门开。”这就是无相禅师持行的禅茶之道。广为流行,还传到了韩国、日本,至今盛行不衰。
  大慈寺处于成都最繁华的商贸街春熙路旁,与尘嚣近在咫尺。独得R宁静。由于大慈寺距红星路很近,红星路一带文化集团和报业集团众多,因此作家、画家、记者、编辑都纷纷来此喝茶,在这里一不小心,就可能碰到流沙河、魏明伦等重量级文人,还可能撞到网络黑客或者媒体精荚啥的,自由撰稿人、个性诗人来此冥想苦思的一抓一大把。一盏清茶。一把竹椅,茶兴盎然,茶话无尽,直喝到茶水泛白,还依依不肯离去。成都人爱荼实在是爱到了骨子里。
  
  泡茶,泡吧,泡成都
  
  典型的成都人,一般有三个爱好:泡茶、泡吧、泡成都。
  成都的茶馆应该是不计其数,据说晚清就有454个,1931年统计有620个。现今成都茶馆已超过三千家,真乃全国绝无仅有的大茶都。成都市中心比较有名的喝茶之地,除大慈寺以外,是宽窄巷子和紧邻的人民公园。人民公园是白天人气最旺的全开放式公园,老百姓尤其喜欢来这个公园喝茶、跳舞、聚会。人民公园是成都最早的公园,清末叫少城公园,建于辛亥革命时期。鹤鸣茶社是人民公园内最老的茶社,它与成都市民一起历经了百年风霜,已成为成都百姓相濡以沫的朋友。人民公园附近还有青羊宫、百花潭公园、文化公园、浣花溪公园,都是喝茶聊天的好去处。
  成都茶馆,经历了千年的风雨变迁,逐步形成了各具特色的主题茶社。比如从古至今被称为“川戏窝子”的悦来茶馆。坐落值得一提的是成都的茶馆,实际上以露天茶馆居多,或幽静于竹林下’或浪漫于花海中。或悠闲于阳光下,或畅游于柳河边。
  在成都最繁华、热闹的春熙路、总府街商业圈背后,幽静闲散而隐于闹市,这里是川戏票友们的天堂。除了悦来茶社,顺兴老茶馆也是老成都知名的大茶馆,集明清建筑、壁雕窗饰、木刻、家具和茶艺于一体,茶馆里还有一溪清水,水上有架老顺兴桥,水至墙边,壁E有屋有廊,堪称成都最古老茶馆的缩影。顺兴老茶馆也有文艺表演,以川剧《变脸》、《吐火神技》、《滚灯》为主要节目。
  成都的许多街边小茶馆也有川戏“玩友”坐唱,俗称打围鼓。有些茶社有四川扬琴、评书、清音、金钱板等曲艺表演。比如红极大江南北至今热度不减的李柏清评书,就是从成都茶馆走向了艺术殿堂的表演艺术家,李柏清书院,以地道的川味评书深受人们喜爱,每日书院场场爆满。
  值得一提的是成都的茶馆,实际上以露天茶馆居多,或幽静于竹林下,或浪漫于花海中,或悠闲于阳光下,或畅游于柳河边。成都悠远独特的茶文化,真的让世人惊叹,“一市居民半茶客”,“扇中折日月,茶里看春秋”,“一个人无事大街数石板,两个人进茶铺从早坐到晚”。这些妙言佳句,可见得成都人悠闲自得、节奏缓慢的优雅生活。
  泡吧是近年来掀起的一股热潮,每到黄昏日落,酒吧便成为孤独者和狂欢者的乐园。在昏暗的灯光下,音乐和酒精填满了人们的笑容,美女冉冉,裙裾荡荡,一路香风而过,落下一地的相思,情浓于吧台。成都的女人靓丽,成都的男人潇洒,在酒吧这个浓烈着人情冷暖、一醉方休的气氛里,三打百威,四杯马爹尼,五杯白兰地,猜拳、飞镖、看意甲德甲,那惬意,真是无比的享受啊。
  泡荼、泡吧使成都的百姓生活创造了独特的文化风俗,而喝 夜啤酒下夜馆子则又是成都的一大特色,使泡成都有了更丰富的内容和含义。成都人喜欢吃,“好吃懒做”这是几千年传承下来的一句民间格言,可见成都人爱吃爱玩是长到骨子里的东西,从古到今都是如此。晚餐是成都人最最讲究的。应该说,80%的成都人早晨都喜欢睡懒觉,一般快到点才起床,草草吃点东西甚至不吃东西就出门上班,中午吃碗面条、水饺或盒饭将就一下,那么到了晚上,就绝对是大餐,要美美吃一顿的时候了。朋友三五成群,亲戚十个八个,谈生意,搞对象,都喜欢打个电话相约下馆子,吃好的。
  在成都,餐馆这种传统行业十分火爆,不怕没人吃,就怕口味不好,只要师傅手艺好,每天晚上那肯定座无虚席。很多名食店,堂内满座,酒气冲天,堂外还排队拿号,叫号入席。不少餐馆必须提前预定,否则晚了等一两个小时还吃不成是常有的事。成都人最喜欢的自然是火锅、串串、干锅、冷锅还有爬爬虾、烤鱼之类的。都是又麻又辣又烫的食物,吃得是张嘴哈气,舌尖跳舞,头冒虚汗,脸红筋涨,还是一个字:吃!
  如果走进小街小巷,那成都的美食文化就演绎到了极致,路边的小餐馆一般都爆满,食客太多,老板只有在街边搭一排小桌应酬。夏日炎炎,成都人更喜欢坐在街边进餐,一边摆着龙门阵(聊天),一边肯兔脑壳、鸭脖子、鸡爪爪,一边喝夜啤酒,那才一个真正的爽啊。喝夜啤酒吃大餐,把成都的夜生活演绎得淋漓尽致,有盐有味,回味无穷。
  
  看报纸。搓麻将,春熙耻逛一逛
  
  在成都,除了吃,最好卖的不是衣服,也不是糖果,可能是报纸。报纸在成都人的生活里,历来是跟吃饭一样重要,每天不可缺少的东西。清早起来,很多人都有个习惯,首先买份《成都晚报》或者《成都商报》,一路边肯包子、馒头边看报纸,匆匆上班去。老年人那更是习惯了看报纸,起床出门买早餐,一手拎吃的,一手拿报纸回家一边吃饭一边看报,要么就是吃完饭,一边喝茶一边看报。看报看新闻,已经成了成都人的行为习惯。
  现在从事卖报职业的人不少,有下岗职工、小店商人、未成年学生,他们天不亮就得去报社拿报纸,分成份数后便进入大街小巷销售,或骑单车送订户,或沿街叫卖,形成了清晨忙碌人群里的一道风景。
  搓麻将在成都,几乎普及成全民健身运动了,在全国,当数第一位。搓麻将的兴趣在成都人生活中越来越占据着主导的地位。许多人下了班最迫切的快乐就是吃了饭搓麻将。天天战斗的一般都有固定的麻友,固定的茶社或活动室,或某个麻友的家里,打打小麻将,这已成为日常生活的必需。
  周末、节假日那自然是搓麻的好日子,一般家庭都会邀约亲朋好友共度假日,搓麻便成为联络感情和消磨时光最好的载体,往往一坐就是一整天,除了吃饭就是搓麻,一直战斗到深夜甚至凌晨。很多麻友自己都说,搓麻搓得手成了鸡爪,脖子也不能动弹,美女也变成了丑女,眼睛的黑眼圈布满眼睑,成了熊猫眼。
  春熙路是成都最中心、人气最旺的街道,是成都繁华、时尚、前卫、流行的标志。白天步行街上每天都是人满为患,摩肩接踵,百盛、九龙、泰华、染房街、王府井、家乐福、红旗商场、西南书城、西南影都、麦当劳、肯德基以及各大豪华酒店等等,都聚集在春熙路,成都休闲文化在这条街得到了完美的展示。成都人也尤其喜欢逛春熙路,所以春熙路的位置,那是寸土寸金,铺面林立而租金昂贵。
  春熙路生意最兴隆的是九龙、泰华和染房街。染房街主要是批发销售小商品,价格便宜,应有尽有,老百姓感觉购物很划算很方便。九龙和泰华主要是批发和零售服装、鞋帽。早晨4点便开门营业,做批发,到了9点开始卖零售。有经验的成都人白天只要会砍价,识货,也能买到很便宜的服装和鞋帽。由于是批发商城,所以下午4点就基本不营业了,因此白天来这里购物的人特别多,很是热闹。
  休闲成都,成都休闲,一把竹椅,一盏茶碗,一扎啤酒,一桌麻将,传承着几千年来成都人生活的优雅和韵味、轻松和闲适。成都,一座来了就不想走的城市。
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