论文部分内容阅读
将不同护色剂处理后的苦荞麦在40℃的条件下储藏30天测定其色度，护角剂在最佳处理条件下对苦荞麦护色效果显著，△a^＋值最小，仅此原始样品的△a^＋值增大了0.07，最大限度地保持了苦荞麦的原有色泽。
储藏过程中苦荞麦色度控制研究
【摘 要】
：
将不同护色剂处理后的苦荞麦在40℃的条件下储藏30天测定其色度，护角剂在最佳处理条件下对苦荞麦护色效果显著，△a^＋值最小，仅此原始样品的△a^＋值增大了0.07，最大限度地保持了苦荞
【机 构】
：
河南工业大学粮油食品学院,河南国家粮食储备库
【出 处】
：
粮食科技与经济
【发表日期】
：
2008年3期
其他文献
合作是教和学的存在状态，不仅渗透于学生的数学学习活动之中，而且渗透于教师的教学活动之中．本文在阐释小组合作学习意义的基础上，剖析了初中数学合作学习存在的问题，提出了一些运
当配电网主干线发生故障，需要将配网与大电网断开。然后对配电网进行网络重构。要使得重构后的配电网能够稳定运行，需要对重构后的孤岛系统进行连通性判别。传统的判别方法仅考
蔬菜安全关系百姓切身利益,而无公害种植技术是保障蔬菜安全及提高蔬菜品质的重要途径。肃宁县作为河北省韭菜种植大县,曾先后被农业部确定为“国家现代农业示范区”、“无公
【正】 Internet域名是企业在Internet网络上的标识,是企业的网络商标。企业的域名都是独一无二的。域名的形式是以若干个英文字母和数字组成,由“.”分隔成几部分,如ibm.com
概述了运用中间体衍生化方法发现杀菌剂丁香菌酯(SYP-3375)的过程:以取代香豆素环替换醚菌酯结构中的邻甲苯基,设计并合成了一系列化合物,发现先导化合物(反)-3-甲氧基-2-(2-
目的分析患儿常见呼吸道感染的病原体免疫球蛋白M（IgM）抗体及其感染特点。方法采用间接免疫荧光法检测该院2015年3月至2016年2月14 379例患儿血清,分析不同性别、季节、年龄段
“模糊教学法”是对传统教学法的改革与突破，它是借用“模糊教学”中“模糊”二字的含义，引伸而来。主要是反映在教学过程中，老师引导学生在学习知识时，由“模糊”到清楚，再由清楚
室内装饰材料作为室内设计、装修的基本载体和最基础元素,是传达思想、观念与艺术形式的物质媒介,室内设计教育应该结合现代装饰材料发展趋势,在课程教学中提倡学生对装饰材
通过多相分类技术证明一株分离自中国西北部新疆盐湖环境的放线菌新种XHU139．采用微生物的表型、生理生化特征、细胞化学及其分子遗传学手段研究放线菌新种XHUl39的系统分类地