【摘 要】
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目的:本实验选择松针茶茶作为研究对象,从燃烧热方面评价食品的质量.方法:测定三个不同地方松针茶的热值,利用松针茶燃烧前后温度的变化值的雷诺曲线图,根据公式计算出松针茶的燃烧热值.结果:通过实验数据了解松针茶的热值,对松针茶进行质量评价.结论:这项研究为氧弹量热计法研究机体热值计算的一项指标,为有关调查提供有利科学的相关数据.
【机 构】
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广西科技师范学院,广西来宾546199
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目的:本实验选择松针茶茶作为研究对象,从燃烧热方面评价食品的质量.方法:测定三个不同地方松针茶的热值,利用松针茶燃烧前后温度的变化值的雷诺曲线图,根据公式计算出松针茶的燃烧热值.结果:通过实验数据了解松针茶的热值,对松针茶进行质量评价.结论:这项研究为氧弹量热计法研究机体热值计算的一项指标,为有关调查提供有利科学的相关数据.
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