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毒蕈(poisonous mushroom poisoning,PM),大多数属于担子菌门,少数属于子囊菌门。卯晓岚[1]经过多年的考察及研究表明自然界上存在的PM种类约有1 000多余种,而我国存在的PM种类约有500多余种,已知的毒菌毒素有近30多种。因部分人存在着经验采摘、有食用野生蘑菇的习惯,故近年来国内、外因食用PM引起中毒的报道屡见不鲜。