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魔芋属于天南星科蒟蒻属多年生草本植物，别名花杆莲、花梗南星、花伞把、麻芋子、蒟蒻、蒻头、鬼芋等。魔芋性寒、味辛、有微毒，主要含有淀粉、葡萄甘露聚糖、葡萄糖、果糖以及多种生物碱等。魔芋是很好的副食品，有很好的药用价值，又可作食品工业原料。现将种植技术介绍如下：
魔芋的栽培管理
【摘 要】
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魔芋属于天南星科蒟蒻属多年生草本植物，别名花杆莲、花梗南星、花伞把、麻芋子、蒟蒻、蒻头、鬼芋等。魔芋性寒、味辛、有微毒，主要含有淀粉、葡萄甘露聚糖、葡萄糖、果糖以及
【机 构】
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福建省周宁县农业局
【出 处】
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特种经济动植物
【发表日期】
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2008年8期
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