【摘 要】
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<正>中新网5月8日电据外媒报道,新加坡国立大学一项最新研究发现,食用黄豆类和荚果类(Legume,包括红豆、绿豆、大豆和豌豆等豆类)食品不会导致痛风,反而可能降低患上痛风的风
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<正>中新网5月8日电据外媒报道,新加坡国立大学一项最新研究发现,食用黄豆类和荚果类(Legume,包括红豆、绿豆、大豆和豌豆等豆类)食品不会导致痛风,反而可能降低患上痛风的风险,而多吃鸡、鱼和虾等肉类和海鲜则会提高患上痛风的风险。这项研究是新加坡华人健康研究计划的项目之一,共有超过6万人参与研究。调查人员通过定群追踪研究的方法,从上世纪90年代开始追踪这些人的饮食习惯。其中有2100多人在平均11年内患上痛风,研究人员分析这些人的饮食习惯及他们患病的风险。
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