【摘 要】
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蒜头果含有大量油脂,其主要成分是二十四碳-15-烯酸(TA),十八碳-9-烯酸(OA)[1],其中TA含量高达40%～50%,OA含量为30%～40%. TA是合成环十五内酯的理想原料. 郭茂道等[2]以蒜头果
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蒜头果含有大量油脂,其主要成分是二十四碳-15-烯酸(TA),十八碳-9-烯酸(OA)[1],其中TA含量高达40%～50%,OA含量为30%～40%. TA是合成环十五内酯的理想原料. 郭茂道等[2]以蒜头果油为原料,经皂化、酸化,分离得到TA,然后臭氧化还原,聚合,解聚合成了环十五内酯. 环十五内酯是高价值的香料,广泛应用于香水、化妆品等领域.
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