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我国筵席源远流长，早在三千多年前便已出现，从古至今已形成典雅、隆重、精美、热烈的传统规范，融会了烹饪技艺之精华，是我国文化遗产的重要部分，也是中华民族高度文化素养的体现和饮馔文明发展的标志之一。
“筵为之丰”几时休
【摘 要】
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我国筵席源远流长，早在三千多年前便已出现，从古至今已形成典雅、隆重、精美、热烈的传统规范，融会了烹饪技艺之精华，是我国文化遗产的重要部分，也是中华民族高度文化素养的体现和
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2008年5期
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