【摘 要】
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番茄渣与不带穗玉米秸以1∶1比例混合,分别调制乳酸杆菌、复合菌、米曲霉添加或不添加青贮的饲料,讨论添加不同菌种对番茄渣混合青贮饲料发酵品质及干物质消化率的影响.结果
【机 构】
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新疆农业大学草业与环境科学学院新疆草地资源与生态重点实验室,新疆农业大学食品科学与药学学院
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番茄渣与不带穗玉米秸以1∶1比例混合,分别调制乳酸杆菌、复合菌、米曲霉添加或不添加青贮的饲料,讨论添加不同菌种对番茄渣混合青贮饲料发酵品质及干物质消化率的影响.结果表明,添加不同菌种后均能提高混合青贮饲料的乳酸含量,降低pH值,其发酵处理效果为复合菌＞米曲霉＞乳酸杆菌;添加米曲霉能显著提高混合青贮饲料的粗蛋白含量(P＜0.01)和干物质消化率(P＜0.01),分别达到14.76％和78.84％.综合评价,番茄渣混合原料中添加米曲霉的发酵处理效果最佳,复合菌的效果介于米曲霉和乳酸杆菌之间.
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