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四川餐饮业发展迅猛,为了解餐饮企业信息化发展情况,尤其是餐饮业信息化人才状况,课题组对四川餐饮企业进行了信息化抽样调查。调查涵盖餐饮企业信息化实施总体情况,包括信息化水平、运用效果以及餐饮企业对信息化的认识,调查侧重于餐饮企业现有信息化人才结构状况和需求期待,并对调查数据进行了科学和客观分析,旨在为信息化人才标准和培养模式探索提供依据、奠定基础。